Le 1905
On the slate
Signatures
- Love Me Two Times€1412 clEau de vie de framboise Nusbaumer, infusion de plantes aromatiques et de thé aux fruits rouges, sirop d’agaveFruité & Léger
- Le Combattant€14.5012 clCalvados Godet, mezcal Madre, liqueur de gingembre Nusbaumer, sirop de citron maisonFumé & Puissant
- Fleur du Mal€1512 clGin Baccae, liqueur de triple piment Baccae, liqueur de sureau Nusbaumer, sirop de citron maisonAcidulé & Pimenté
Signatures(continued)
- Silk€156 clEau de vie de poire Nusbaumer, Carpano dry, Bénédictine, Amaro di AngosturaSavoureux & Soyeux
- Le 25€1612 clRhum blanc Hocbendock, crème de coco, basilic, fruits de la passionParfumé & Rafraichissant
- Vénus Noire€1612 clTéquila Vecindad, verjus, mangue. Mousse de vermouth. Copeaux de chocolat.Exotique & Gourmand
Mocktails24 cl
- Duval€9.50Mangue, fruits de la passion, crème de coco, ginger beer
- Beautreillis€9.50Basilic, menthe, jus de citron
Spritz16 cl
- Apérol€14
- Sureau Nusbaumer€10
- Saint-Germain€15
- Bergamote Nusbaumer€14
- Italicus€15
Cocktails classiques
- Skinny Bitch€10
- Bloody Mary€15.50
- Espresso Martini€15
- Moscow/London Mule€14
- Dry/Dirty Martini€15.50
- Gin Tonic€10
- Gin Fizz€10
- Basil Gin€14
- Margarita€15
- Mezcal/Spicy Margarita€16
Cocktails classiques(continued)
- Paloma€16.50
- Daïquiri€15
- Mai Tai€17
- Sidecar€15.50
- Vieux Carré€19
- Americano€10
- Negroni€15
- Boulevardier€16
- Old Fashioned€17
Petits plats
- L’Huitre et son shot€9
- Huîtres Pleine MerÀ l’unité€6Les 6€22Les 12€40Maison Quintin, Huîtres naturelles diploïdes – à l’unité, la sizaine & la douzaine
- Chiffonnade de gouda truffé€14
- Croquettes de confit de canard€15Sauce Raita (yaourt menthe & citron)
- Terrine de Brochet aux Poireaux€15Sauce Nantua (écrevisse, crème)
- Foie Gras de Canard des Pyrénées€24
Petits plats(continued)
- Croque-Monsieur au Gouda truffé€22Avec ou sans Jambon, Mesclun
- Magret de canard au Miel€33Réduction de Banyuls et cassis, Mousseline de carottes fanes à l’orange
- Daube de joue de Boeuf braisée (24hrs)€26Embeurrée de Chou rouge au lard fumé
- Fuet Catalan€12
- Assiette de Frites€10
Desserts
- Sélection de Fromages€14
- Brioche Perdue€12Caramel Beurre salé & Crème fouettée
- Profiterole aux Noix caramélisées€12Glace au pralin et chocolat fondu
- Cheesecake basque€14Sorbet myrtilles sauvages
- Crème Brûlée à la Vanille€12
- Fontainebleau à la rhubarbe€12Tuiles aux amandes
About
Au-dessus des Vins des Pyrénées, bistrot de quartier et caviste depuis plus d’un siècle où sont passés Jim Morrison et Serge Gainsbourg, la maison de la famille catalane qui l’a tenu pendant 90 ans est devenue un bar à cocktails en 2017. Le 1905 a gardé l’atmosphère d’une maison ancienne, décorée par ses propriétaires loin des modes. À la carte : des cocktails signatures aux eaux-de-vie Nusbaumer, les grands classiques, des spritz et des mocktails, avec des huîtres, des petits plats et des desserts. Tout est fait maison.
Le 1905 is a bar for cocktails, with a terrace and with sharing plates at 25 Rue Beautreillis 75004 Paris, in Paris’s 4th arrondissement. It closes at 02:00 at the latest. A short walk away: Magnum La Cave - Vins Bios Et Naturels (50 m), Les Mousquetaires (50 m) and Memento Marais (50 m). When Le 1905 posts a deal or a happy hour on TchinTchinNow, you book it online and pay at the bar.